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真正的大廚 卡利堡推出廚藝機(jī)器人

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放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-03-23   瀏覽次數(shù):1140
核心提示:  跟著人工智能的飛速成長,將來也許許多反復(fù)性任務(wù)都能夠會被機(jī)械人所取代。這不,比來一家快餐企業(yè)卡利堡就裝備了一臺名為Flippy的漢堡機(jī)械人。它可以經(jīng)由過程熱傳感器和攝像頭精準(zhǔn)掌控肉餅的火候,而且贊助廚師

  跟著人工智能的飛速成長,將來也許許多反復(fù)性任務(wù)都能夠會被機(jī)械人所取代。這不,比來一家快餐企業(yè)卡利堡就裝備了一臺名為Flippy的漢堡機(jī)械人。它可以經(jīng)由過程熱傳感器和攝像頭精準(zhǔn)掌控肉餅的火候,而且贊助廚師翻轉(zhuǎn)和移動肉餅,而且無一掉手。

  這款名為Flippy的漢堡機(jī)械人是Miso Robotics公司所臨盆,它裝備了一條六軸機(jī)械臂,重要是用來翻轉(zhuǎn)肉餅,并將肉餅放在面包上。經(jīng)由過程熱傳感器,可以精準(zhǔn)的控制每塊肉餅的溫度或火候,如許每個肉餅都是火候最適合,口感最好。另外該機(jī)械人還能經(jīng)由過程攝像頭精確的辨認(rèn)食材的品種,且效力異常高。

  據(jù)懂得,早在2017年卡利堡就和Miso Robotics公司停止協(xié)作,而且還許諾將來將在50家門店引入Flippy機(jī)械人,而初次睜開試點(diǎn)的是位于加州的帕薩迪納市。

  固然關(guān)于這類廚藝機(jī)械人能否可以頂替身類的能夠性的確是微不足道,并且就今朝的技巧而言也只能實(shí)用于歐美的快餐食物,而關(guān)于龐雜的西餐來講可不是一兩個法式能處理的,那可都是我們廚師窮年累月的經(jīng)歷地點(diǎn)。

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